常喝小米粥可緩解失眠症

失眠是夏季常見的疾病，夏季引發失眠的主要原因是因為氣候悶熱。那麼如何治療夏季失眠呢?除了吃有傷害的安眠藥外，喝些小米粥也能改善您的失眠症狀。

小米熬粥有「代參湯」之美稱。這是由於小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，養分價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。



一般食糧中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有食糧之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。

而最近，國外養分學家創造，喝小米粥還有助於緩解失眠。這是由於，試驗表明色氨酸與人類睡眠願看的發生和睏乏水平密切相關。食品中蛋白質內色氨酸含量越高，越輕易進睡。這是由於色氨酸能促使大腦神經細胞，分泌出一種催人欲睡的「血清素」。而小米裡含有豐盛的色氨酸，在眾多的食品中名列前茅。

此外，從中醫的角度講，晚飯時喝點小米粥助眠也是有根據的。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。小米做成粥後輕易消化，可掩護胃黏膜，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。熬小米粥的時候，也可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，增長美味的同時，也均衡養分。